5月31日，“螺蛳粉大师工作室”揭牌仪式在我校东区7号教学楼大师工作室举行。学校副校长潘梅勇、柳州市螺蛳粉协会会长唐机文、广西烹饪餐饮行业协会名厨委副主任陈永林，螺蛳粉大师易西俊等参加了此次揭牌仪式。

潘梅勇首先对唐机文一行的到来表示热烈的欢迎，他指出，螺蛳粉大师工作室是学校旅游与交通管理学院继面点大师工作室、非遗传承人工作室、金牌导游/教授工作室之后成立的又一个大师工作室，是实施人才强校战略的一项重要举措，对促进柳州螺蛳粉非遗技艺传承，培育具有时代工匠精神的高素质技术技能人才，更好地服务螺蛳粉产业创新发展具有重要意义，希望能够以螺蛳粉大师工作室成立为契机，在教师发展、专业建设、教学改革、教学质量等方面发挥重要的示范作用，为学校烹饪类专业和柳州螺蛳粉产业发展贡献更多的力量。

唐机文对我校螺蛳粉大师工作室的成立表示祝贺，并寄予厚望：希望大师工作室成员能够严格要求自己，充分发挥工作室的示范和引领作用，做好有使命感、高水平的技能传承者和引路人。易西俊表示会认真做好工作室相关工作，充分发挥工作室在专业建设、人才培养、校企合作等方面传帮带的重要作用。

潘梅勇为易西俊大师颁发聘书

揭牌仪式合影

螺蛳粉大师工作室的落成，标志着学校的高技能人才培养迈上新的台阶，下一步，螺蛳粉大师工作室将紧跟柳州市螺蛳粉产业的发展步伐，在人才培养，产业赋能、产品创新、非遗技艺传承、质量安全、产业升级改造等方面为柳州市螺蛳粉全产业链发展保驾护航，促进“小米粉、大产业”的高质量发展。

审核：党委宣传部   谢裕增